تفاوت عملکرد اسپرسو ساز و قهوه ساز

 تفاوت عملکرد اسپرسو ساز و قهوه ساز در ۹ مورد خلاصه می‌شود که در ادامه با آنها آشنا می‌شویم. اولین تفاوت عملکرد اسپرسو ساز و قهوه ساز این است  که با وجود این که دستگاه‌ ها در نگاه اول یکسان به نظر می‌رسند و ممکن است تصور کنید که روش کار آنها نیز یکسان است اما در واقعیت فرق قهوه ساز و اسپرسو ساز بسیار زیاد است. دستگاه اسپرسو ساز حتی نام نوشیدنی اسپرسو را نیز به همراه دارد، اما قهوه ساز در واقع دستگاهیست که برای تهیه قهوه استفاده می‌شود. این اصطلاح بیشتر جهت اشاره به قهوه ساز قطره ‌ای که عمدتاً برای تهیه یک فنجان قهوه ساده مورد استفاده قرار می‌گیرد، به کار برده می‌شود. دومین تفاوت در عملکرد این دستگاه ها در روش مختلف آسیاب کردن دانه‌های قهوه است. دستگاه‌های اسپرسو، برای تهیه نوشیدنی از دانه‌ های قهوه ریز شده و پودر مانند استفاده می‌کنند؛ اما در دستگاه‌ های قهوه ساز، نوشیدنی از دانه‌های آسیاب شده درشت ‌تر تهیه می‌شود و برای خرد کردن قهوه زمان زیادی صرف نمی‌شود. در ضمن دانه‌های قهوه ای که در اسپرسوساز استفاده می‌شود نسبت به دستگاه قهوه ساز کوچک‌تر است. سومین تفاوت در شیوه ی دم کردن قهوه است. ریزتر بودن دانه ‌های قهوه در دستگاه اسپرسو به این معناست که نوشیدنی تولیدی از این دستگاه در مدت زمان حدود ۳۰ ثانیه‌ای تهیه شده و در فنجان ریخته می‌شود. در مقابل آن، درشت ‌تر بودن قهوه‌ها در قهوه ساز باعث می‌شود تا شما برای تهیه نوشیدنی مدت زمان طولانی‌تری (حدود ۱۰ دقیقه  بیشتر) منتظر بمانید. چهارمین تفاوت مربوط به فشار اعمال شده به آب در دستگاه است. دستگاه‌ های اسپرسو، فشار بالایی را به آب اعمال می‌کنند تا آن را مجبور کنند در عرض چند ثانیه از میان دانه‌ های قهوه عبور کند و نوشیدنی آماده شود. اما دستگاه قهوه ساز برای عبور آب از میان دانه‌ های قهوه، هیچ فشاری بر آن اعمال نمی‌کند و تنها نیروی جاذبه آب است که آن را مجبور به عبور از میان قهوه و خروج از فیلتر می‌کند. پنجمین تفاوت در میزان کافئین موجود در نوشیدنی است. هر فنجان قهوه ‌ای که توسط دستگاه قهوه ساز تولید می‌شود، شامل ۲۲۵ میلی‌لیتر قهوه است که از این میزان قهوه، حدود ۹۵ تا ۱۶۵ میلی‌گرم از آن را کافئین تشکیل می‌دهد. این میزان بر اساس مدت زمان دم کشیدن و دیگر فاکتورها متفاوت است. در حالی که یک فنجان قهوه ۲۲۵ میلی‌لیتری که توسط دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌شود، حاوی ۳۷۵ تا ۵۲۰ میلی ‌گرم کافئین می باشد. در این میان میزان کافئین موجود در نوشیدنی تولید شده توسط دستگاه‌های نسپرسو (که به جای دانه قهوه، از کپسول‌های قهوه استفاده می‌کنند) می توانند در بازه‌های ۵۰ تا ۱۲۰، ۷۰ تا ۱۵۰ یا ۱۷۰ تا ۲۰ میلی‌گرم در هر فنجان ۲۲۵ میلی‌لیتری باشد. و ششمین فرق اسپرسوساز با قهوه ساز درقیمت دستگاه ها است. دستگاه‌های قهوه ساز به دلیل عملکرد ساده و ویژگی‌های نسبتاً محدودی که دارند اغلب قیمت ارزان‌ تری نسبت به دستگاه‌ های اسپرسوساز دارند و حتی قیمت قطعات دستگاه اسپرسوساز نیز نسبت به قطعات قهوه ساز، بسیار بیشتر است. اما اگر به دنبال تهیه نوشیدنی ‌های حرفه ‌ای و دستگاهی متناسب با نیازهای یک باریستا هستید، بهتر است تا یک دستگاه اسپرسو ، آن هم لازم است از برند معتبری تهیه کنید. اگر محدودیت بودجه دارید باید بدانید قیمت دستگاه اسپرسوساز در مقایسه قهوه ساز بیشتر است. هفتمین فرق قهوه ساز با اسپرسو ساز درنحوه ی کار با دستگاه ‌های قهوه سازمی باشد.  در مقایسه با دستگاه‌ های اسپرسو که دارای عملکرد نیمه اتوماتیک هستند، ساده‌تر است. چرا که اسپرسوسازهای تمام اتوماتیک بسیار گران قیمت هستند و بیشتر افراد در هنگام خرید دستگاه اسپرسوساز، به دنبال گزینه‌ های نیمه اتوماتیک می‌روند. بنابراین می‌توان چنین استدلال کرد که کار با دستگاه‌های قهوه ساز ساده است و احتیاج به مهارت خاصی ندارد. این درشرایطی است که برای تهیه یک فنجان قهوه با دستگاه اسپرسو، شخص باید مهارت کافی برای کار با دستگاه و تجهیزات آن را داشته باشد. زیرا این دستگاه‌ها دارای ساختار پیچیده‌ای است و برای شروع به کار با آن ها باید اطلاعات لازم و کافی را در اختیار داشته باشید. پس دستگاه‌های اسپرسوساز توسط همه افراد قابل استفاده نیستند. هشتمین فرق بین این دو دستگاه درنحوه ی تمیز کردن آنهاست. از آنجا که طراحی دستگاه ‌های قهوه ساز نسبت به اسپرسوسازها ساده ‌تر است، جدا کردن اجزا و قطعات دستگاه اسپرسوساز و همچنین پاکسازی و جرمگیری داخل دستگاه نیز نسبت به شست وشو و جرم گیری داخل اسپرسو ساز ساده تر است. شما همچنین می‌توانید به سادگی پس از تمیز کردن دستگاه، مجدد قطعات آن را سر جای خود قرار دهید و به اصطلاح قهوه ساز را مونتاژ یا اسمبل نمایید. دستگاه اسپرسو به دلیل داشتن لوله ‌های داخلی و مخازن و فیلترهای مختلف، تنها با صرف زمان به نسبت طولانی و استفاده از روش‌ها و مواد خاصی قابل پاکسازی و جرم گیری است. نهمین تفاوت قهوه ساز و اسپرسوساز در نوع نوشیدنی تولید شده توسط آنهاست. یکی دیگر از تفاوت های قهوه ساز و اسپرسوساز این است که شما می‌توانید دستگاه قهوه ساز خود را تنظیم نمایید تا برخلاف دستگاه اسپرسو که مخصوص تهیه اسپرسو است، قادر به تهیه انواع مختلفی از نوشیدنی‌های برپایه قهوه باشد. این موضوع باعث می‌شود تا ذائقه ی خود را محدود نکنید و بتوانید نوشیدنی‌های مختلفی را تست نمایید. به علاوه تهیه نوشیدنی اسپرسو نیازمند رعایت دقیق میزان آب و قهوه است. در ضمن برای کار با دستگاه قهوه ساز، این الزامات وجود ندارد و تنها با ریختن آب در مخزن و همچنین دانه ی قهوه در سبد دستگاه می‌توانید به سادگی قهوه مورد نظر را تهیه کنید. برای تمیز کردن قهوه ساز و اسپرسو ساز نباید از شوینده‌های اسیدی و جرم گیر استفاده کنید.